真空大米通常情况下是不能存放三年时间的。国家规定,真空大米的保质期为18个月,如果放在阴凉通风且没有光照的地方,可以存放2年左右,如果存放的时间过长,可能会出现霉斑、虫子以及发潮的现象,影响食用口感以及身体健康,所以最好不要将大米存放3年时间。

大米过期了但没开封还能吃吗

1、大米没拆封但是过期了不能吃。如果是刚过期，因为没开封问题不大，但营养成分会流失。

2、过期没开封的大米一定不能拿来食用。即使表面没有受潮，没有变味，没有变色，也不能拿来食用。如果家里有饲养家禽、家畜的，可以将大米磨成粉，用来喂养家畜、家禽。但是如果大米有发霉的情况，就不要拿来喂了。

3、可以给花当肥料。可以用火烧法，把坏掉的大米掺和木柴、纸等易燃的东西用火烧成灰，等温度降下来后撒在地上就是很好的肥料，效果与草木灰类似。或者埋入块空地，浇些水，大约一两个星期后肥料就制作好了。

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