此次专项整治行动明确3个方面重点整治任务。一是针对原料污染问题，重点整治购买使用来历不明未经检验检疫等肉类原料、重金属等污染物超标植物源性食品原料、不符合食品安全标准食用农产品等违法违规行为。二是针对知假造假问题，重点整治未经许可(备案)生产食品，超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质生产食品，生产侵权食品等违法违规行为。三是针对欺骗误导消费问题，重点整治线上线下销售“三无”食品、“山寨”食品，虚假宣传和违法宣称功能等违法违规行为。
全国各级市场监管部门将聚焦重点地区、重点领域和重点品种，加大监督检查力度，开展农村食品专项抽检。对发现的假冒伪劣食品，一律彻查来源和流向，坚决铲除违法生产源头和销售链条，严惩重处违法行为。
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